肉类动物加工

学生将运用适当的畜牧技术, 家禽和野味胴体加工(牛肉), 猪, 绵羊和山羊, 家禽及野味). 学生将直接参与CWC肉类实验室或其他认可的肉类实验室的胴体制造. 前提条件:完成或同时注册FDSC-1410. (1)选.， 16实验室)